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Nutritower has partnered with McGill Masters student Rose Seguin to compare the nutritional value of produce grown in the Nutritower to the ones you buy at the grocery store.

Nutritower s'est associé à Rose Seguin, étudiante à la maîtrise à McGill, pour comparer la valeur nutritionnelle des produits cultivés dans la Nutritower à ceux que vous achetez à l'épicerie.

Nutritower has partnered with McGill Masters student Rose Seguin to compare the nutritional value of produce grown in the Nutritower to the ones you buy at the grocery store.

Nutritower s'est associé à Rose Seguin, étudiante à la maîtrise à McGill, pour comparer la valeur nutritionnelle des produits cultivés dans la Nutritower à ceux que vous achetez à l'épicerie.

Aux fins d'études supérieures sur le développement agricole dans le nord du Canada, dans le cadre du programme CRSNG-CRÉER, Rose s'est associée à notre équipe en tant que stagiaire et consultante scientifique. Prenez une minute pour en savoir plus sur Rose et pourquoi son travail est important.

Depuis le début de ses études supérieures à l'Université McGill en génie des bioressources, Rose Seguin a participé à plusieurs projets visant à développer des solutions durables dans les pratiques agricoles. Elle plaide en faveur de la collaboration entre les universités et les entreprises puisque l'alliance est l'endroit où nos solutions indispensables sont mises en pratique.

Sur le courAu cours de ses études, elle a travaillé sur une gamme de projets différents et a récemment passé du temps dans diverses communautés nordiques, examinant les défis agricoles uniques auxquels elles sont chacune confrontées. La plupart sont spécifiques à leur propre région ou territoire, mais la rareté de la nourriture et d'autres biens est quelque chose qu'ils partagent tous.

Vous avez une saison de croissance plus courte en plus de tout le reste et parfois vous dépendez davantage de la technologie, mais il se peut que la technologie ne soit pas en place pour les soutenir..”

La distance parcourue par les marchandises avant d'arriver aux consommateurs est importante. Ce problème est partagé dans le monde entier, et pour Rose, c'est un problème important à résoudre. Les technologies propres comme Nutritower permettent aux personnes vivant dans des conditions agricoles plus difficiles de cultiver des produits frais toute l'année.

Lorsque vous examinez la distance parcourue pour tout bien que vous consommez, qu'il s'agisse de nourriture ou de tout ce que vous consommez au quotidien, la réduction de ces kilomètres est quelque chose qui intéresse de plus en plus les consommateurs et les producteurs, il est donc important que les universitaires et les d'autres systèmes s'adaptent pour s'adapter à cela.”

Réduire notre empreinte de quelque manière que ce soit est un effort nécessaire auquel nous pouvons tous contribuer. Réduire les kilomètres parcourus pour nos marchandises est au cœur de la solution. La technologie alimentaire comme Nutritower et la pratique de la réutilisation sont deux des meilleurs moyens d'y parvenir.

Les réalités de la croissance démographique et de l'urbanisation rapide mettent nos ressources à l'épreuve, et un avenir durable signifie que ces défis nécessitent des solutions comme Nutritower, qui met des personnes comme Rose en forte demande.

Maintenant à la fin de son parcours universitaire, Rose se prépare à démarrer une carrière professionnelle avec des entreprises qui appliquent ces nouvelles pratiques durables.

Lorsqu'elle consulte les sites d'offres d'emploi, elle trouve très encourageant de constater que de nombreux types d'organisations recherchent des personnes ayant son expertise, et comme la demande pour ces compétences augmente, les universités sont à l'écoute.

McGill est à la recherche d'un poste de professeur en agriculture urbaine. Ils commencent à reconnaître qu'il en faut beaucoup plus, ça surgit vraiment nonw”

L'urgence d'une planète plus saine est comprise par de plus en plus de personnes chaque jour dans le monde, et il est encourageant de voir des institutions universitaires répondre à ces urgences par le biais de la recherche et de la collaboration avec des entreprises comme Nutritower.

Il est important que les connaissances, l'expérience et les avancées issues des universités soient transférées aux entreprises afin qu'elles puissent s'attaquer en toute confiance à des problèmes tels que l'accessibilité des aliments. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous sommes honorés de faire partie des études supérieures de Rose..

Nous suivrons le parcours de Rose et partagerons ses idées en cours de route. Restez à l'écoute!

Bonne croissance,

L'équipe Nutritower.

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